En este apartado encontrarás varios exámenes de convocatorias anteriores de la categoría de Cocinero del Servicio Andaluz de Salud. Aunque se trate de una categoría superior, muchas de las preguntas son perfectamente válidas para los pinches. También hay que tener en cuenta que el temario varía de unas comunidades a otras, sobre todo la legislación, pero la parte específica suele ser muy similar y perfectamente aprovechable para practicar de cara a nuestra oposición.
Los dos cuestionarios que aparecen a continuación siguen una estructura idéntica, dividiéndose en dos apartados:
- teórico, de 100 preguntas numeradas de la 1 a la 100, más 3 de reserva situadas al final del cuestionario, numeradas de la 151 a la 153.
- práctico, consta de 50 preguntas, numeradas de la 101 a la 150.
Ambos ejercicios se realizaron en el 2015.
OPERARIO DE SERVICIOS C y L 
sas 15 en el 57 la respuesta a, es incorrecta, el arroz extra se denomina así por su maxímos granos enteros, no mínimos. gracias, me ha sido de utilidad.
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Soy pinche, a esos niveles de conocimiento no llego. No dudo de que tengas razón, pero como ves la respuesta oficial que dieron por buena fue la A. Como era una prueba aplazada, supongo que nadie recurrió la pregunta y así se quedó. Lo he modificado.
Te agradezco la corrección.
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