Examen Limpiadora Servicio de Salud de Castilla y León 2008

A diferencia de los anteriores, esta vez se trata de un examen de acceso a la condición de personal estatutario fijo en plazas de la categoría de Limpiadora del Servicio de Salud de Castilla y León (Sacyl). El examen tuvo lugar en el año 2008. En aquel año, aún no se había producido la fusión de los puestos de pinche, lavandera y limpieza en la actual categoría de Operario de Servicios.

En total el test consta de un total de 72 preguntas, las 7 últimas son de reserva.

Al igual que sucedió con el examen de pinche de ese mismo año, parte de las cuestiones eran de legislación propia de Sacyl, del Estatuto Jurídico del Personal Estatutario y la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, aunque la mayoría de ellas son sobre labores específicas de la categoría.

Las respuestas al examen las encontrarás al final del test.

Y si quieres llevar un control de tus resultados, aquí tienes una hoja de respuestas.

Examen-Limpieza-Sacyl-2008Descarga

Exámenes Pinche Servicio Aragonés de Salud 2017-2018

Este primer examen se hizo en el año 2017, tiene un total de 110 preguntas, algunas de ellas de legislación específica de la Comunidad Autónoma de Aragón y la mayor parte de ellas son del temario específico de la categoría de pinche.

Las respuestas las encontrarás al final de cada cuestionario.

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Este otro cuestionario es del 2018 y, al igual que el anterior, consta de 110 preguntas y cuenta con una estructura similar.

Pinche-Aragón.18Descarga

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Puntuación: 1 de 5.

TEMA 7: ALIMENTACIÓN: REGLAMENTO TÉCNICO SANITARIO DE COMEDORES COLECTIVOS I

REGLAMENTO TÉCNICO SANITARIO DE COMEDORES COLECTIVOS

El Reglamento técnico sanitario para comedores colectivos se aprobó por RD 2817/1983 de 13 de octubre, en la actualidad este reglamento está derogado. La normativa que regula este tema es el RD 3484/2000 de 29 de diciembre por el que se establecen las NORMAS DE HIGIENE PARA LA ELABORACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y COMERCIO DE COMIDAS PREPARADAS ya que, se consideró la necesidad de revisar de manera global la citada normativa, para adaptarla a las nuevas directrices y a las normas del «Codex Alimentarius» y dar cabida a las nuevas modalidades de elaboración y venta de comidas preparadas, tales como la venta a domicilio o la venta de comida para llevar.

Por otro lado, el Real Decreto 2207/1995, de 28 de diciembre, por el que se establece las normas de higiene relativas a los productos alimenticios, que ha incorporado al Derecho español la Directiva 93/43/CEE, de 14 de junio, relativa a la higiene de los productos alimenticios, obliga a las empresas del sector alimentario, entre ellas las del sector de la restauración, a realizar actividades de autocontrol, basadas en los principios de análisis de peligros y puntos de control crítico, para lo cual prevé que los interesados puedan seguir, de forma voluntaria, las guías de prácticas correctas de higiene que, en su caso, se desarrollen.

En este sentido, la presente disposición hace expresa la obligación de desarrollar y aplicar sistemas de autocontrol para el sector de comidas preparadas y, además, incorpora la posibilidad de desarrollar las guías de prácticas correctas de higiene (GPCH).